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Ancient plant foods, ethnography and modern consumers : case studies from the Aegean to Central Europe
Guardado en:
Publicado en: | Tradition and nutritional science in the modern food chain (2018), Seite 33 |
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Autores principales: | |
Formato: | Online Resource Artículo |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
2018
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Materias: | |
Acceso en línea: | kostenfrei |
Publicación relacionada: | Enthalten in:
Tradition and nutritional science in the modern food chain |
Notas de Autor: | Valamoti Soultana, Stika Hans-Peter, Heiss Andreas, Azorin Marian Berihuete, Mimi Ioanna |
Descripción Física: | 1 Online-Ressource |
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