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Ancient plant foods, ethnography and modern consumers : case studies from the Aegean to Central Europe
保存先:
| 出版年: | Tradition and nutritional science in the modern food chain (2018), Seite 33 |
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| 主要な著者: | |
| フォーマット: | Online Resource 論文 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
2018
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | kostenfrei |
| 関連資料: | Enthalten in:
Tradition and nutritional science in the modern food chain |
| 著者紹介: | Valamoti Soultana, Stika Hans-Peter, Heiss Andreas, Azorin Marian Berihuete, Mimi Ioanna |
| 物理的記述: | 1 Online-Ressource |
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