Ancient plant foods, ethnography and modern consumers : case studies from the Aegean to Central Europe

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Tradition and nutritional science in the modern food chain (2018), Seite 33
Main Authors: Balamōtē, Sultana Maria (Author, VerfasserIn)
Stika, Hans-Peter (VerfasserIn)
Berihuete-Azorín, Marian (VerfasserIn)
Formato: Online Resource Artigo
Idioma:English
Publicado em: 2018
Assuntos:
Konferenzschrift
Acesso em linha:kostenfrei
Exemplares Relacionados:Enthalten in: Tradition and nutritional science in the modern food chain
Notas de Autor:Valamoti Soultana, Stika Hans-Peter, Heiss Andreas, Azorin Marian Berihuete, Mimi Ioanna
Descrição
Descrição Física:1 Online-Ressource

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