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Ancient plant foods, ethnography and modern consumers : case studies from the Aegean to Central Europe
Gespeichert in:
Veröffentlicht in: | Tradition and nutritional science in the modern food chain (2018), Seite 33 |
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VerfasserInnen: | |
Dokumenttyp: | Online-Ressource Aufsatz |
Sprache: | English |
Veröffentlicht: |
2018
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Schlagwörter: | |
Online Zugang: | kostenfrei |
Bibliogr. Hinweis: | Enthalten in:
Tradition and nutritional science in the modern food chain |
Verantwortlich: | Valamoti Soultana, Stika Hans-Peter, Heiss Andreas, Azorin Marian Berihuete, Mimi Ioanna |
Beschreibung: | 1 Online-Ressource |
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