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Ancient plant foods, ethnography and modern consumers : case studies from the Aegean to Central Europe
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Tradition and nutritional science in the modern food chain (2018), Seite 33 |
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| VerfasserInnen: | |
| Dokumenttyp: | Online-Ressource Aufsatz |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
2018
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| Schlagwörter: | |
| Online Zugang: | kostenfrei |
| Bibliogr. Hinweis: | Enthalten in:
Tradition and nutritional science in the modern food chain |
| Verantwortlich: | Valamoti Soultana, Stika Hans-Peter, Heiss Andreas, Azorin Marian Berihuete, Mimi Ioanna |
| Beschreibung: | 1 Online-Ressource |
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